BREWSTICKS

L'apéro engagé à partager !

Les Brewsticks® sont de croustillants biscuits apéritifs à la drêche de brasserie, gourmands et sains.

BLACK DE SÉSAME

COCO DE CURRY

SPICY DE TOMATE

WEED DE BREIZH

Gourmands, car nous vous avons concocté des recettes savoureuses et originales qui invitent au voyage et à la découverte des terroirs, à chacune son histoire. Sains, car ils sont riches en fibres et une bonne source de protéines grâce à l’utilisation de drêche de brasserie, avec des apports modérés en gras et en sel.

Nos biscuits sont également 100% végétaux, fabriqués à partir de matières premières agricoles issues de l’agriculture biologique, sourcées le plus localement possible, en circuit le plus court possible. Nous utilisons quelques ingrédients d’origine minérale, en faibles quantités : sel marin, charbon alimentaire.

Aucune matière première d’origine animale.

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LA DRÊCHE, NOTRE INGRÉDIENT-CLÉ

Drêche (n. f.) [drê-ch’] | dʁɛʃ | La drêche, c’est la pulpe, dans notre cas de céréales, récupérée au moment du brassage de la bière. Cette ressource alimentaire ultra-locale et inexploitée est naturellement riche en fibres et en protéines. 

Chez Brewsticks, nous utilisons cette matière première pour fabriquer de croustillants bâtonnets et biscuits apéritifs. 

En brut, local et circulaire.

BRUT

Drêche fraîche, farine bise, épices et végétaux. C’est tout ce que vous trouverez dans les Brewsticks. Pas d’ingrédients raffinés ou ultra-transformés, exhausteurs de goût, conservateur et autres additifs de synthèse. Les biscuits sont façonnés et juste cuits au four pour un maximum de croustillant et de goût.

LOCAL 

Notre atelier artisanal est actuellement installé à Paris, dans le XIXème arrondissement, à l’intérieur de la Brasserie de l’Être qui nous fournit directement en drêche. Au plus proche de notre matière première principale nous sélectionnons également nos autres matières le plus localement possible.   
 

CIRCULAIRE

Nos biscuits apéritifs sont fabriqués à partir de drêche de brasserie, une matière première inexploitée directement issue de l’économie circulaire. Cette création de valeur en circuit court contribue à la réduction des déchets et à la résilience alimentaire de nos territoires urbains.

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