Kanal Snack : les copains du Canal !

Kanal Snack, ce sont les Brewsticks-anniversaire de nos voisins Biocoop, en mars 2020 : à l’occasion des 25 ans de la Biocoop Canal Bio et de l’ouverture de sa petite sœur la Biocoop Le Petit Canal, nous avons décliné la drêche du Brassin de La Villette dans une recette exclusive forte en umami (la cinquième saveur…) !

Les épices : gingembre frais et ail frais fournis par Canal Bio, associé au merveilleux Timur d’Epices Shira, une épaisse réduction de sauce soja fabriquée en France et une pointe de sésame blanc pour la croustillance. Un bel accord que l’on nous redemande régulièrement… Qui reviendra peut-être un jour, qui sait ?

  • Riche en fibres et source de protéines.
  • Recette 100% végétale, comme toutes nos recettes.
  •  Produit certifié AB par Ecocert.

Les festivités n’auront jamais pu avoir lieu, le Brassin de la Villette et Kanal Snack ont été tranquillement écoulés, au fil du premier confinement. Restent les belles histoires et rencontres derrières ces recettes !

 

Description

Allergènes : gluten, sésame, ail (pour les vampires). Il y a aussi des noix et des cacahuètes qui se baladent dans notre atelier.

Conditionnement : disponible en sachet 50g et vrac.

« Notre Père qui êtes au cieux, restez-y. Et nous, nous resterons sur la terre, qui est quelquefois si jolie. Avec ses mystères de New York, et puis ses mystères de Paris. Avec son petit Kanal de l’Ourcq, sa grande muraille de Chine. Avec son Brassin de la Villette, et puis les Brewsticks qui vont avec. Avec toutes les merveilles du monde qui sont là, simplement sur la terre. » Adaptation du Pater Noster de Jacques Prévert, jadis habitant du quartier…